黒酢酢豚レシピ｜ほんのり甘くて酸っぱい、家で簡単に作れる中華料理【清印食堂】
こんにちは！生活習慣改善計画の清印食堂です。酢豚って本当においしいですよね。ほんのり甘くて、ほんのり酸っぱい味わいがクセになる中華料理です。特に「黒酢酢豚」は、その深い味わいと香ばしさで、大人気の一品です！
今回の動画では、自宅で簡単に作れる「黒酢酢豚」のレシピをご紹介します。お店で食べるとちょっとお財布に厳しいけど、お家で作ればコストを抑えつつ、家族全員が満足できる美味しさが楽しめます！
【黒酢酢豚のレシピ】
シチュー用豚肉：100g
ピーマン：2個
しいたけ：3個
ニンジン：1本
玉ねぎ：1/2個
下味
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1
片栗粉：大さじ3
合わせ調味料
ごま油：小さじ1
黒酢：大さじ1
しょうゆ：大さじ3
砂糖：大さじ3
酒：大さじ2
みりん：大さじ1
水：大さじ4
片栗粉：大さじ1
作り方
豚肉に下味を付け、片栗粉をまぶしておきます。
ピーマン、しいたけ、ニンジン、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。次に、野菜を加えてさらに炒めます。
合わせ調味料を混ぜ合わせて、フライパンに加えます。煮立ったら、全体がよく絡むまで炒めます。
仕上げにとろみをつけるために、片栗粉を水で溶いて加えます。全体がしっかりと絡んだら完成です。
この黒酢酢豚は、家庭で簡単に本格的な中華の味が楽しめるレシピです。ぜひ今晩のおかずに作ってみてください！
ご視聴ありがとうございます。また、次回の動画もお楽しみに！
BGM
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