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🍳今回のレシピはこちら🍳
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◆紫酢キャベツ◆
紫キャベツ千切り・・・100g
└塩（塩揉み用）・・・ひとつまみ
りんご酢・・・100ml
【作り方】
① 紫キャベツは千切りにしてボウルに入れ、塩を加えてよく揉んで10分ほどおく。水分を絞り、水で軽く塩分を落として水分をしっかり絞る。
② ボウルに紫キャベツ、リンゴ酢を加えて混ぜ合わせて完成。
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◆人参のマリネ◆
人参千切り・・・1本（100g）
└塩（塩揉み用）・・・ひとつまみ
⚫︎酢・・・大さじ1（12g）
⚫︎オリーブオイル・・・大さじ0.5（6g）
⚫︎はちみつ・・・小さじ1（5g）
ブラックペッパー・・・お好みで
【作り方】
① にんじんはスライサーで細切りにして、ボウルに入れる。塩を加えてよくもみ込む（時間があれば10分間おく）
② ボウルに千切り人参⚫︎加えて混ぜ合わせて完成。
＊ブラックペッパーはお好みで☺︎
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◆オクラ白だし漬け◆
オクラ・・・10本
└塩（塩揉み用）・・・ひとつまみ
⚫︎白だし・・・大さじ2
⚫︎水・・・大さじ2
【作り方】
① オクラはヘタとガクを切り落とし、塩を加えたお湯で１分程度茹でてからざるに上げて、冷水に入れたら水気を切る。
② ⚫︎を合わせて器に入れて①を加える。
＊半日ほど漬けておくとより美味しくなります。
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⚖️栄養計算⚖️
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◆100gあたりの栄養計算◆
【紫酢キャベツ】
エネルギー：29kcal
タンパク質：1.6g
脂質：0.1g
炭水化物：2.2g
塩分：1.0g
【人参のマリネ】
エネルギー：95kcal
タンパク質：1.5g
脂質：5.0g
炭水化物：11.3g
塩分：0.0g
【オクラ白だし漬け（約10本）】
エネルギー：37kcal
タンパク質：2.5g
脂質：0.1g
炭水化物：8.1g
塩分：0.8g
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👩🍳管理栄養士 KAYO👩🍳
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■1年で160cm70kg→48kg -22kg
■ダイエット鬱/過食嘔吐/摂食障害/リバウンド地獄を克服
■20年以上体型をキープ中
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