【混ぜて冷やすだけ!】高タンパク低カロリーで夏のダイエットスイーツにピッタリな「豆腐のレモンアイス」の作り方

【目次】
0:00 オープニング~材料紹介
0:56 絹ごし豆腐の下ごしらえ
1:09 レモンの下ごしらえ
2:14 具材と調味料をミキサーで撹拌する
2:46 生地を冷やす~盛り付け
3:59 味の感想
4:44 レシピのポイント

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今日の食べやせ #筋肉料理
【豆腐のレモンアイス】

今回のレシピは、絹ごし豆腐とレモンで作るアイス。

水切りした絹ごし豆腐とギリシャヨーグルトのおかげで濃厚な口当たり。

さらに、ほんのりバニラとレモンの香りで後味さっぱり。

混ぜて冷やすだけで簡単、もちろん高タンパク低カロリー。

ビタミンCもたっぷりで、夏のダイエットスイーツにピッタリの一品です!

ぜひ作ってみてください💪

▼ショート版はこちら(24/07/20 18:00公開)

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#レシピ

■材料(2人分)
・絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
・ギリシャヨーグルト(無糖) 100g
・レモン 1/2個
(A)はちみつ 大さじ2
(A)バニラエッセンス 数滴
・ミント 適量

■調理時間
約10分※冷凍庫で冷やす時間を除く。

■栄養成分(1人あたり)
・エネルギー…132kcal
・タンパク質…6.1g
・脂質…2.8g
・炭水化物…22.2g
(糖質/食物繊維…21.9g/0.3g)
※日本食品標準成分表(八訂)を基に算出。

■作り方
1.絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで1分半ほど加熱して粗熱を取る。
2.レモンは皮を少量削り取り、千切りにする。果肉は果汁を絞る。
3.ミキサーに(1)、ギリシャヨーグルト、(2)の果汁、(A)を入れて滑らかになるまで撹拌する。
4.(3)をバットに入れてならし、ぴっちりとラップをして冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。一度取り出してフォークなどで軽くほぐし、再度ぴっちりとラップをして冷凍庫で1時間以上冷やし固める。
5.器に盛り付け、レモンの皮、ミントを飾って完成!

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【English】

■Ingredients (for 2 servings)
– 1/2 block (150g) Silken tofu
– 100g Greek yogurt (unsweetened)
– 1/2 Lemon
– 2 tbsp Honey (A)
– A few drops Vanilla essence (A)
– Mint (as needed)

■Instructions
1. Wrap the silken tofu in a paper towel, place it on a microwave-safe plate, and heat it in a 600W microwave for about 1.5 minutes. Let it cool down.
2. Grate a small amount of lemon peel and cut it into thin strips. Squeeze the juice from the remaining lemon.
3. In a blender, combine the tofu from step 1, Greek yogurt, lemon juice from step 2, and (A). Blend until smooth.
4.Pour the mixture into a flat container, smooth the surface, cover tightly with plastic wrap, and freeze for about 1 hour. Take it out, lightly stir with a fork, cover tightly again, and freeze for at least another hour.
5. Serve in dishes, garnish with lemon peel and mint, and enjoy!

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【BGM】
しんさんわーくす 様 作曲:pop step!!
のる 様 作曲:sunny side up

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