【目次】
0:00 オープニング～材料紹介
0:56 絹ごし豆腐の下ごしらえ
1:09 レモンの下ごしらえ
2:14 具材と調味料をミキサーで撹拌する
2:46 生地を冷やす～盛り付け
3:59 味の感想
4:44 レシピのポイント
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今日の食べやせ #筋肉料理
【豆腐のレモンアイス】
今回のレシピは、絹ごし豆腐とレモンで作るアイス。
水切りした絹ごし豆腐とギリシャヨーグルトのおかげで濃厚な口当たり。
さらに、ほんのりバニラとレモンの香りで後味さっぱり。
混ぜて冷やすだけで簡単、もちろん高タンパク低カロリー。
ビタミンCもたっぷりで、夏のダイエットスイーツにピッタリの一品です！
ぜひ作ってみてください💪
▼ショート版はこちら（24/07/20 18:00公開）
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#レシピ
■材料（2人分）
・絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
・ギリシャヨーグルト（無糖） 100g
・レモン 1/2個
（A）はちみつ 大さじ2
（A）バニラエッセンス 数滴
・ミント 適量
■調理時間
約10分※冷凍庫で冷やす時間を除く。
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…132kcal
・タンパク質…6.1g
・脂質…2.8g
・炭水化物…22.2g
（糖質/食物繊維…21.9g/0.3g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。
■作り方
1．絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで1分半ほど加熱して粗熱を取る。
2．レモンは皮を少量削り取り、千切りにする。果肉は果汁を絞る。
3．ミキサーに（1）、ギリシャヨーグルト、（2）の果汁、（A）を入れて滑らかになるまで撹拌する。
4．（3）をバットに入れてならし、ぴっちりとラップをして冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。一度取り出してフォークなどで軽くほぐし、再度ぴっちりとラップをして冷凍庫で1時間以上冷やし固める。
5．器に盛り付け、レモンの皮、ミントを飾って完成！
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【English】
■Ingredients (for 2 servings)
– 1/2 block (150g) Silken tofu
– 100g Greek yogurt (unsweetened)
– 1/2 Lemon
– 2 tbsp Honey (A)
– A few drops Vanilla essence (A)
– Mint (as needed)
■Instructions
1. Wrap the silken tofu in a paper towel, place it on a microwave-safe plate, and heat it in a 600W microwave for about 1.5 minutes. Let it cool down.
2. Grate a small amount of lemon peel and cut it into thin strips. Squeeze the juice from the remaining lemon.
3. In a blender, combine the tofu from step 1, Greek yogurt, lemon juice from step 2, and (A). Blend until smooth.
4．Pour the mixture into a flat container, smooth the surface, cover tightly with plastic wrap, and freeze for about 1 hour. Take it out, lightly stir with a fork, cover tightly again, and freeze for at least another hour.
5. Serve in dishes, garnish with lemon peel and mint, and enjoy!
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【BGM】
しんさんわーくす 様 作曲：pop step!!
のる 様 作曲：sunny side up
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